1. **科技創新引領草莓深加工**

- **技術革新與應用**：浙江草莓產業在深加工領域不斷探索新技術、新設備的應用，如引入先進的干燥、發酵等自動化生產設備。這些技術的應用不僅提高了生產效率，還保證了產品的品質和口感。

- **科技特派員的助力**：浙江省農科院科技特派員蔣桂華等人長期扎根建德草莓種植區，選育草莓新品種，加強生產關鍵技術攻關，解決了草莓育苗難等問題。他們的努力為草莓產業的科技創新提供了有力支撐。

2. **產業鏈完善促進產業發展**

- **上下游產業鏈整合**：浙江草莓產業注重完善上下游產業鏈條，從種植、采摘到深加工、銷售形成完整的產業鏈。這種整合不僅提高了產業效益，還降低了市場風險。

- **品牌建設與推廣**：通過科技創新和品質提升，浙江草莓產業逐漸形成了具有地方特色的品牌，如“建德紅”、“建德白露”等。這些品牌的建設和推廣進一步提高了浙江草莓的市場競爭力和知名度。

3. **市場導向推動產業升級**

- **消費升級與銷售方式轉變**：隨著消費者對草莓產品需求的多樣化和品質要求的提高，浙江草莓產業積極調整銷售策略，拓展銷售渠道。同時，通過深加工提高草莓附加值，滿足不同消費者的需求。

- **市場風險應對**：面對鮮果市場滯緩帶來的損失，浙江草莓產業通過深加工降低市場風險，提高產業的可持續發展能力。這種靈活的市場應對策略使得浙江草莓產業能夠在激烈的市場競爭中保持穩健發展。

4. **社會與經濟效益并重**

- **帶動農民增收**：浙江草莓產業的發展不僅提高了產業效益，還帶動了當地農民的增收致富。通過提供就業機會、培訓農民掌握新技術等方式，促進了農村經濟的發展和社會的和諧穩定。

- **環保與可持續發展**：在草莓種植和加工過程中，浙江草莓產業注重環保和可持續發展。采用清潔能源、循環利用等措施減少環境污染；同時，通過科技創新提高資源利用效率，實現經濟效益和環境效益的雙贏。

綜上所述，“砥礪奮進筑匠心”不僅是對浙江草莓產業發展歷程的生動寫照，更是對其未來發展方向的明確指引。通過科技創新、產業鏈完善、市場導向以及社會與經濟效益并重等方面的努力，浙江草莓產業將繼續砥礪前行，筑就更加輝煌的未來。